sunnuntai 25. helmikuuta 2018

Uunituoreet teeleipäset aamupalapöytään



Meillä syödään tosi harvoin mitään kunnollista aamupalaa - eikä ainakaan yhdessä saman pöydän ääressä. Miehelle kahvi ajaa aamupalan virkaa, itse syön vaihtelevasti vähän mitä milloinkin tekee mieli - puuroja, smoothieita, rahkaa, leipää. Toisinaan on kuitenkin kiva vähän panostaa, esimerkiksi viikonloppuisin tai muina yhteisinä vapaapäivinä. Mikään ei voita uunituoretta sämpylää, mutta aamulla harvoin viitsii ruveta mihinkään kovin aikaavievään leipomisurakkaan.

Hyvä vaihtoehto ovatkin nämä nopeat ja helpot teeleipäset! Ohje ei ole omani, vaan hieman muokattu Myllyn Parhaan Kaurateeleipäset -reseptistä. Itse puristin näiden kaveriksi mehua appelsiineista ja sweetieistä sekä surautin smoothien banaanista, pinaatista ja puolukasta. Nam! Mikä on sun lemppariaamupala?


HELPOT JA NOPEAT TEELEIPÄSET
10 kappaletta

 2½ dl kaurahiutaleita
2½ dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
 ½ tl suolaa
½ rkl sokeria tai vähän hunajaa
50 g voita
2½ dl maitoa 


Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään.
Lisää joukkoon maito sekä sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina uunipellille nokareiksi.
Taputtele nokareet kostutetuin käsin leipäsiksi.

Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Tarjoile sellaisenaan tai sipaise päälle hieman voita ja nauti!






perjantai 23. helmikuuta 2018

Pieni pala talven ihmemaata Naantalissa



Naantali - tuo upea, idyllinen merenrantakaupunki Muumimaailmoineen ja ihanine ravintoloineen on monien mielissä täydellinen kesäkaupunki. Sitä en kiellä, mutta oletko vieraillut Naantalissa talvella? Nyt on todellakin se hetki, kun näin kannattaa tehdä.

Olemme koko viikon saaneet nauttia ihanan aurinkoisista keleistä, jotka suorastaan huutavat ulkoilemaan ja reippailemaan luonnon helmaan. Miehelle sattui vapaapäivä tämän viikon keskiviikolle, ja päätimme viettää osan siitä Naantalissa.









Kelin salliessa Naantalissa on mahdollista reippailla jäätietä - siis meren jäälle aurattua reittiä. Me olimme liikkeellä jalkaisin, mutta pohja oli ainakin tuolloin erinomaisessa kunnossa luistelua silmälläpitäen ja muutama hiihtäjäkin tuli vastaan. Käsittääkseni Naantalin kaupungintalon palvelupisteessä on vuokrattavissa retkiluistimia sekä naskaleita - kannattanee soittaa etukäteen, jos mielii nimenomaan retkiluistelemaan, että saa haluamansa varusteet haluamanaan ajankohtana!

Keskiviikkona keli helli ulkoilijoita - yhdestätoista pakkasasteesta huolimatta jäällä tuli nopeasti hyvin varustautuneena lämmin auringon porottaessa siniseltä taivaalta. Joissain kohdin jää ritisi ja paukkui askelten alla uhkaavan kuuloisesti, mutta samoihin aikoihin reittiä aurannut pikkutraktori loi turvallisuudentunnetta - kun jää kerran kantoi sen, niin eiköhän meidätkin. Jäälle auratuista reiteistä huolimatta siellä liikkuminen tapahtuu aina omalla vastuulla, joten oma ja muun seurueen turvallisuus tulee pitää mielessä!

Ihmisiä oli jonkin verran liikkeellä, mutta jopa yllättävän vähän! Liekö hiihtoloma vienyt pohjoisempiin kohteisiin vai olimmeko vain niin aikaisin paikalla, tiedä häntä.










Me lähdimme jäälle Vanhankaupungin rannasta. Samoin kuin tammikuussa 2016 päädyimme kiertämään vain lyhyehkön lenkin Kailon ympäri Nunnalahteen. Kailossa oleva Muumimaailma on myös herännyt Etelä-Suomen talvilomaviikoksi talviuniltaan Taikatalveen, joka on avoinna vielä tämän viikonlopun! Jäälle kantautui satunnaisesti musiikkia ja kuulutuksia, mutta ihan hirveää yleisöryntäystä ei ainakaan tuolloin tuntunut sielläkään olevan.

Jäällä reippailun jälkeen jäimme Nunnalahden rantaan pienelle evästauolle. Jos muuten lukijoista löytyy samanlaisia pullahiiriä kuin me, niin pro tip! Retkieväänä kanelikorput ovat mainioita pullankorvikkeita, ja todella helppo pakata mukaan. Kahviin tai muuhun haluamaansa lämpimään juomaan kastettuna menee aivan täydestä! Pullakahvit eivät maistu ikinä missään muualla niin hyvälle kuin retkieväänä.

Oletteko te käyneet Naantalin jäätiellä tai muilla luonnonjäillä?

sunnuntai 18. helmikuuta 2018

Ihan tavallista mulle kuuluu







Nuo kivet on kaikkee nähny, on kuningasta tullu ja menny.
Ihan sama mikä tilanne on päällä, niin ne kivet vaan seisoo siellä.

Kaikki puhuu, että maailma muuttuu, enkä mie nyt väitä vastaankaan,
mut kun lauantaisin saunassa istuu, on sitä vaikee olla huolissaan.

Ihan tavallista mulle kuuluu, aika harvoin täällä mittään sattuu.
Täällä mie oon juoksennellu just niinku ennenkin.
On tullu puolukoita jonkin verran, vispipuuroa mä keitin kerran
ja sitte mie oon lauleskellu just niinku ennenkin.




*   *   *   *   *


Juuri nyt mulla ei oikeastaan ole Saara Törmän kirjoittamiin lyriikoihin pahemmin lisättävää. Viime viikkoina ei ole tullut puuhattua mitään sen kummempaa ylimääräistä - töitä, lenkkejä lähiympäristössä, kodinhoitoa ja sen sellaista. Vapaat hetket ovat kuluneet joko olympialaisia seuratessa tai kissaa silittäessä sekä viihdyttäessä. Muutamalla keikallakin olen käynyt. 

Ystävänpäivänä ojensin miehelle lahjakassin, joka sisälsi urheilukerraston. Hieman myöhemmin hurautimme autolla Ikeaan patjaostoksille sekä syömään, Mestaripalviin kissanruokaostoksille ja itse jatkoin vielä illaksi TUTOn peliin. Ei siis mitään jenkkityylistä glamouria, ruusuja tai romantiikkaa vaan ihan tavallista arkea. Minä en osaa edes kaivata mitään sen suurempia hömpötyksiä. Hienot ravintolat eivät ole minua varten, enkä siedä mitään ylimääräisiä lässytyksiä. Kukkia on kiva saada, mutta nekin otan mieluummin vastaan ihan ex tempore - niiden ostamisen ei pitäisi vaatia kalenteriin katsomista.

Lupaan nyt hieman aktivoitua tämän blogin ja elämäni kanssa, niin saan teille jotain muutakin matskua kuin kuvia ruokapöydästä ja kissasta. Parin viikon päästä miehellä on lomaa, ja sinne onkin jo mukavasti suunnitelmia. Eikä mene kauaa, kun päästää ihmettelemään keväisen luonnon ihmeitä ja eloa!

Mitä teille kuuluu?

sunnuntai 11. helmikuuta 2018

DIY Inkiväärishotti - flunssakauden terveyspommi!



Flunssakausi riehuu pahimmillaan ja kaikki mahdolliset vippaskonstit ovat kaivattuja karkottamaan nuhjuista oloa. Omalle kohdalle tauti ei ole vielä (kop kop) osunut. Tänään keittelin terveenä pysymisen tueksi vähän taikajuomaa, jos jonkinlaista terveysvaikutusta sisältävää 'inkiväärishottia'.

Inkiväärin terveysvaikutteiksi listataan muun muassa ruuansulatusjärjestelmän toiminnan edistäminen ja ongelmien ehkäiseminen, monenlaisen pahoinvoinnin ehkäiseminen, sydäntautien ehkäiseminen, raajojen verenkierron edistäminen sekä nivelten kunnossa pitäminen. Lisäksi inkiväärin sanotaan nostavan libidoa sekä toimivan myös kipulääkkeenä ja tulehduksen poistajana.

Tämän inkiväärishotin voit pullottaa valmiiksi jääkaappiin ja nauttia sieltä päivittäin! Itse aloitan aamun tällä, mutta sillä ei ole väliä, mihin kellonaikaan itse shottisi vedät. Suosittelen testaamaan! Mikäli inkivääri on vieras, kannattaa lisätä juoman hunajan määrää hieman sekä aloittaa pienellä annoksella. Tuore inkivääri on sellainen, josta joko pitää tai jotai ei voi sietää. Testatkaa ihmeessä ja kertokaa, oliko teidän mieleen!

Tämä on muuten kauniiseen lasipulloon tehtynä myös erinomainen tuliainen. Kaupasta ostettuna inkiväärishotit ovat melko hintavia, mutta kotona tehtynä hinta on huomattavasti huokeampi.








INKIVÄÄRISHOTTI

puhdas 0,5l pullo
n. 0,45dl vettä
n. 100 g pala tuoretta inkivääriä
1 sitruuna
2 rkl hunajaa


Kiehauta hieman vajaa puoli litraa vettä. Lisää kuorittu ja raastettu inkivääri.
Ota kattila levyltä, sulje kansi ja anna inkiväärin hautua vedessä noin 20 minuuttia.

Siivilöi inkiväärivesi puhtaaseen astiaan. Jos sinulla ei ole tarpeeksi pienisilmäistä
siivilää, aseta siivilään talouspaperiarkki, jolloin pienimmätkin raasteet jäävät siihen.
Lisää hunaja ja sitruunamehu. Sekoittele niin kauan, että hunaja liukenee kokonaan.

Varmista, että valitsemasi pullo on puhdas, ennen kuin pullotat valmiin shotin siihen.
Lasipullo on kaikkein kätevin, koska sen voit keittää ennen pullottamista.
Hunajan määrää voit säädellä makusi mukaan. Myös sitruksia vaihtelemalla juomaa
voi tuunata omaan makuunsa sopivammaksi!

Nauti päivittäin noin shottilasillisen verran. Ravista pulloa aina ennen juoman annostelua!
Valmis juoma säilyy ainakin pari viikkoa, varmasti puhtain välinein tehtynä
ja puhtaaseen pulloon säilöttynä tämä säilyy jopa kuukauden.

torstai 1. helmikuuta 2018

Laskiaispullan uusi muoto



Taisin nähdä tuuttimallisia laskiaispullia ensimmäisen kerran vuosi sitten. Ajatus jäi päähäni kummittelemaan, kunnes nyt lopulta muistin sen leipoessani toteuttaa. Pullataikinan reseptiä en ala tähän sen enempää kirjoittamaan - jokaisella tuntuu olevan se oma, joka on kaikkein paras. Minulle se parhaaksi todettu on ihanan Olgan resepti, joka löytyy hänen pullakirjastaan. Sekään ei toki voita äitini leipomia pullia, mutta samanmoisia en ole vielä ikinä onnistunut itse tekemään!

Hauskan muotonsa nämä uudenlaiset laskiaispullat saavat tuutiksi muotoillusta foliosta, jonka ympärille ohut pullapötkö kieputetaan. Kannattaa katsoa, ettei pohjaan tai reunoihin jää reikiä, niin täyte pysyy sisällä! Tuuttipullia paistetaan kutakuinkin sama aika kuin ihan tavanomaisiakin. Sisällä olevan folion poistin melko nopeasti uunista ottamisen jälkeen. Muutamaan jätin testimielessä foliotuutin pidemmäksi aikaa, mutta tätä en suosittele. Folion saa kyllä pois, mutta se on huomattavasti hankalampaa jäähtyneen taikinan tarrattua siihen foliotuutin voitelusta huolimatta.

Minun laskiaispullissani ainoa oikea täyte kermavaahdon lisäksi on hillo. Sen levitin veistä apuna käyttäen tuutin sisäreunoille ja pursotin kerman perään. Ihan tavallisesta pakastuspussista saa tähän tarkoitukseen oivan pursotinpussin: lusikoi kermaa pussin toiseen suljettuun kulmaan ja leikkaa kulmasta pieni pala pois. Kannattaa ensin pursottaa pieni määrä ja lusikalla tai veitsellä hieman "painaa" kermaa, jotta sitä menee ihan pohjalle saakka, ennen kuin pursottaa pullan täyteen.

Hauskan ulkomuotonsa lisäksi nämä ovat todella helppoja syödä! Aiotko kokeilla?